Título de la obra:

Tesoros líquidos de Colombia

Autores:

Jean Pieer Ríos y Medardo Sáenz 

Ficha técnica:

Año de edición: 2022

No. de páginas: 

ISBN: 978-628-95262-7-1 (Digital)

Formato: digital

Resumen: 

En la presente obra se identificarán las principales preparaciones tradicionales desde diferentes regiones de Colombia partiendo desde su contexto histórico y cultural en la generación de productos de bebidas nacionales.

Tabla de contenido:

Prólogo

Introducción

Sobre los llanos o región Orinoquía

Región Amazonía

Región del Pacífico

Región Andina

Región Caribe

Conclusiones

Referencias

Descargar: